RESEPI KEK RED VELVET MOIST
resepi olahan oleh :hanamemories.blogspot.com
Bahan-bahan
- *2 cawan tepung kek/superfine-sebab xde aku buat 3/4 cawan tepung gandum tambah 1/4 cawan tepung jagung
- *2 sudu besar serbuk koko
- *1 sudu kecil baking powder
- *1 sudu kecil soda bicarbonat
- *1 sudu kecil garam
- 1 cawan buttermilk - resepi di bawah-ni aku tukar 3 scoop susu tepung + 2bekas calcium strawberry anak aku.ltk calcium baru ltk susu+air utk penuh 1 cawan
- 1 cawan gula halus-aku tukar kepada gula perang sbb byk lagi kat rumah
- 1 sudu besar pewarnoa merah
- 1 cawan minyak masak
- 1/2 cawan air panas - hana tambah 2 sudu besar lagi
- 2 biji telur A
- esen vanila
- choc chips 3/4 cawan
Topping
- 250g cream cheese @ satu ketul
- 1/2 cawan whipping cream
- 1/2 cawan gula - hana letak 1/4cwn+1sb jer
- 1 sudu besar jus perahan lemon
atau dapat dari grup member kongsi resipi,tqs adik :)
- 250g creamwell
- 250g buttercup
- 250g icing sugar
- 2sdb susu segar
Cara-cara
- Sediakan buttermilk - Campurkan 1 cawan susu segar/susu cair dengan 1 sudu besar cuka apple cider atau cuka putih. Biarkan sebentar lebih kurang 10minit. Boleh juga guna yogurt sukatannya ialah 3/4cawan yogurt plain/original + 1/4 susu segar.-dah cerita kat atas
- Satukan bahan yang bertanda * ke dalam mangkuk. Ketepikan.
- Mangkuk lain, satukan gula, minyak dan juga telur. Pukul hingga kembang. Masukkan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila. Pukul lagi. Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil putar perlahan hingga semua sebati. Akhir sekali masukkan air panas dan gaul sebati.letakkan choc chips
- Lengserkan loyang dengan butter dan tepung, tuang adunan dan bakar 45minit. Kek ini boleh juga dikukus. atau letakje dlm cup mcm aku buat.bakar selama sejam.ikut oven aku.bakar sampai masak.nak tahu masak x cucuk kek dengan lidi.
- Sementara menunggu kek masak, sediakan topping. Putar semua bahan sehingga sebati kemudian sapu pada kek. Sejukkan dahulu baru potong dan hidang.
