Jom memasak.

xsbr rasanya nak memasak lagi..
hari2 pk..baking..cooking..its all for my husband and kids
sejak dok rumah.abis pntg tjebak dengan semuani,
wpun oven adik iparku lama kat rumah,btahun xusik..baru skrgni usik..

baru tau nikmat baking n cooking..bdn naik mjadi2.apa2pun syukur,
kalo x asyik belije.husbandpun :) kids pndai request lebih2 lg abg,harini aku buat hokkaido cup cakes,sukatan cawan

dapat dari blog http://recipesasha.blogspot.com/2012/04/hokkaido-cupcake.html.tqs pada pberi resipi n en gugel

Alhamdullilah dpt rasa cup cakes jepun..

first xmenjadi silap tgk resipi.
2ndni Alhamdullilah..pasni guna sukatan timbang pulak,yg cm org putih buat...

HOKKAIDO CAKE
resipi - Sasharahmat

*** dapat menghasilkan lebih kurang 19 cupcake. hasil mungkin x sama kerana penggunaan cup liner & souffle cup.
bahan2

BAHAN A
3 biji kuning telur
1/3 cawan minyak masak / mazola
1/3 cawan susu
½ sudu teh garam
1/2 cawan gula pasir
sedikit esen vanila
1 cawan tepung kek diayak bersama 1 sudu teh double acting baking powder

BAHAN B
3 biji putih telur
1/3 cawan gula pasir
1/2 sdK cream of tar tar

cara2
satukan bahan A...satukan hingga tidak berbintil - ketepikan

bhn B
pukul putih telur hingga berbuih masukkan gula sedikit demi sedikit smbl terus memukul
masukkan cream of tar tar ..pukul lagi hingga adunan menjadi meringue - stiff
satukan bhn A dgn bhn B dgn cara kaup - (fold).
masukkan kedlm cupcake liner / souffle cup
dn bakar pd suhu 160'c 18 mins atau lebih (bergantung pd oven masing2)
klurkan dr oven dan sejukkan diredai

BAHAN CUSTARD - kastard haruslah tidak terlalu pekat atau cair utk kita pipekan kedalam kek.

Bahan2
2 ke 3 sdB tepung kastard
1 cwn susu
sedikit esen vanila
1/3 cwn gula kastor
1 sd makan mentega
5 sudu makan whipping cream-saje ltk sbb ada dlm peti sejuk.pd